La resaca es uno de los enemigos más temidos de Fiestas Patrias: pero existe un alimento que ayuda a combatirla rápidamente.

Debido al exceso del consumo de alcohol y comidas con alto contenido graso, muchas personas sufren las consecuencias post celebraciones de la resaca.

Esta se produce por desbalances nutricionales, como la disminución del zinc y hierro, como también deficiencias de vitamina A y del complejo B, en especial la vitamina B12.

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Ante este escenario, la nutricionista Marcela Masihy, nutricionista de la Clínica Andes Salud de Puerto Montt, entregó algunas recomendaciones parar recuperarse de la popular y aborrecida “caña”.

Alimento para combatir la resaca

La experta aconsejó consumir mariscos, los que ayudan rápidamente a recuperarse de este desbalance debido a sus nutrientes. Entre ellos, destacó los choritos.

“El caldo de mariscos o de choritos, al ser rico en minerales y aporte de agua, podría contribuir en la rehidratación después de una ingesta excesiva de alcohol”.

“El chorito tiene la ventaja que se pueden elaborar muchas preparaciones chilenas clásicas, es rico, económico y saludable para estas fiestas”, dijo sobre este alimento que ayuda a combatir la resaca.

De la misma forma, la nutricionista recomendó “disminuir el consumo de carnes y embutidos”.

Aún así, Marcela Masihy explicó que la mejor “jugada” para prevenir la resaca es, sin dudas, consumir alcohol de forma moderada.


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